Guide d'étiquetage et logos
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Les labels
Ils certifient que les produits bio sont conformes au règlement sur l’agriculture biologique de l’Union européenne, ou, dans le cas des marchandises importées, à un ensemble de règles strictes équivalentes ou identiques à la réglementation européenne.
La clarté
L’étiquetage et l’utilisation des logos sont soumis à des règles strictes, afin d'éviter tout abus et toute confusion chez le consommateur :
"Les termes tels que biologique, bio, éco etc., y compris les termes utilisés pour les marques déposées, de même que les pratiques d’étiquetage ou de publicité susceptibles de tromper le consommateur ou l'utilisateur en suggérant qu'un produit ou ses ingrédients sont conformes aux exigences définies dans ce règlement, ne doivent pas être employés pour les produits non biologiques."
De plus, les produits contenant des OGM ne peuvent pas porter la mention bio.
Les indications
Pour gagner encore plus la confiance du consommateur, la réglementation stipule qu’un produit bio doit porter le nom du dernier acteur de la filière qui l’a manipulé : producteur, préparateur ou distributeur. Le nom ou le code de l'organisme de contrôle doit également être indiqué.
Le logo européen
Le logo européen de l’agriculture biologique et ceux des Etats membres complètent l’étiquetage et aident les consommateurs à repérer les aliments et boissons biologiques.
Ainsi, dans un produit portant le label bio de l’Union européenne, vous avez la certitude que :
* au moins 95% des ingrédients du produit sont issus de la production biologique
* le produit est conforme aux règles du système officiel d'inspection
* le produit provient directement du producteur ou du préparateur dans un emballage scellé
* le produit porte le nom du producteur, du préparateur ou du distributeur et le nom ou le code de l'organisme d’inspection
La présentation du logo européen, actuellement facultative, deviendra obligatoire à partir du 1er juillet 2010 pour les produits alimentaires préemballés. Le logo communautaire restera alors facultatif pour les produits importés. Il devra être accompagné de l’indication du lieu de production des matières premières agricoles : « Union européenne », « hors Union européenne » ou le nom du pays.
L'utilisation de ce logo pour les vins est actuellement interdite, tant que le réglement sur la vinification bio n'est pas sorti (même si cela dépasse le 1er juillet 2010).
Si un acteur souhaite vendre ses produits dans un autre État membre que le sien, il devra sans doute afficher un logo supplémentaire, reconnaissable sur ce marché. L'utilisation du logo biologique communautaire peut éviter ce double étiquetage en offrant une reconnaissance partout en Europe.
Les règles d'utilisation du logo européen sont précisées dans le réglement CE 271-2010 du 24 mars 2010.
L'Agence bio a également réalisé un document de synthèse sur les conditions d’utilisation en 10 questions - réponses.
Plus d'infos sur le site bio de l'Union Européenne.
Le logo AB
D’utilisation volontaire, la marque AB permet aux professionnels qui le désirent et qui respectent ses règles d’usage d’identifier de manière spécifique leurs produits.
Elle guide le consommateur et facilite son choix grâce à une reconnaissance visuelle rapide.
Propriété exclusive du ministère français en charge de l’agriculture qui en définit les règles d’usage, la marque AB garantit, tout comme le logo européen, le respect de la réglementation europénne de l'agriculture biologique.
D'après le baromètre CSA/Agence Bio 2008, 85% des Français connaissent la marque AB et 84% des consommateurs l'utilisent comme repère lors de l'achat de produits biologiques.
Les marques privées
Les méthodes de base de la production Bio sont communes à l'ensemble des pays de l'Union Européenne. Il existe aussi des mentions dites privées. Pour marquer ces différences chacun a décliné une marque, un cahier des charges et un logo correspondant.
Nature et Progrès - www.natureetprogres.org
La mention est gérée par une association qui a la particularité de regrouper producteurs et consommateurs. Elle est plus rigoureuse que la réglementation européenne sur quelques points. Une commission mixte (producteurs / consommateurs) agrée les produits chaque année. Tél. 04 66 03 23 40
Demeter - www.bio-dynamie.org
La marque correspond aux agriculteurs qui travaillent selon les principes de la Bio-dynamie.
Leurs méthodes de culture sont basées sur l'utilisation des calendriers lunaires et sur l'emploi de préparations qui stimulent l'énergie des plantes et celle du sol. Tél. 03 89 41 43 95
Biocohérence - www.biocoherence.fr
Née d’une démarche exigeante, Bio Cohérence s’engage, du producteur au consommateur pour une agriculture biologique respectueuse des équilibres environnementaux, sociaux, et économiques.
