La bio en Languedoc-Roussillon

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Les produits bios : bons pour la nature, bons pour nous !

La bio c’est un mode de production écologique qui :

• exclut l’usage de produits chimiques de synthèse
• préserve des sols vivants et fertiles ainsi que la qualité de l’eau
• favorise la biodiversité grâce à la rotation des cultures, l’utilisation de variétés rustiques et d’animaux de races locales.

Les produits bio sont garantis par :

• des contrôles stricts et systématiques de la production à la transformation et à la distribution.
• des prélèvements et analyses pour vérifier le respect du cahier des charges européen.
• une certification par un organisme agréé, compétent et indépendant.

Les paysans bios du Languedoc Roussillon

Depuis plus de 20 ans, des agriculteurs du Languedoc Roussillon ont choisi de s’engager dans le mode de production biologique, en valorisant les potentialités exceptionnelles de leurs terroirs et du climat méditer-ranéen, favorables à la qualité de leurs produits.

Leur démarche économique et environnementale est favorisée par une situation à l’écart des zones de production intensive, et des structures d’exploitations familiales permettant un suivi très attentif des cultu-res.

Bien qu’expérimentés, les producteurs du Languedoc Roussillon ont toujours voulu améliorer leurs savoir faire culturaux.
Ils s’appuient ainsi sur un conseil technique et un pôle expérimentation spécialisé en bio, mis en œuvre par la FRAB.
Chaque année la qualité de leurs productions s’améliore grâce, notamment, à la mise au point de nouvel-les méthodes de lutte biologique contre les ravageurs, et le choix de variétés adaptées au mode de produc-tion bio.

Objectif : faire du Languedoc Roussillon la première région bio de France

► 2ème rang national pour l’importance relative de la filière bio avec 5 % de notre surface agricole régionale dédiée au bio.
Telle est la place de la Région Languedoc Roussillon et nos départements figurent tous aux premières places du palmarès national de l’AGENCE BIO, soit pour le nombre d’exploitations, soit pour le pourcentage de leur surface agricole cultivée en bio.

► 1 323 producteurs engagés en AB en 2008 sur une surface de 47 538 ha
La région enregistrant un nombre de conversions jamais atteint auparavant, avec une dynamique forte dans toutes les filières et une mobilisation du secteur coopératif tant en viticulture qu’en fruits et légumes ; le nombre de producteurs bio devrait encore progresser de 25% en 2009 et dépasser les 1 600 en fin d’année !

Diversité des terroirs : un atout pour la production bio de la région pour le marché international comme pour les marchés de proximité.

Le Languedoc Roussillon est le premier vignoble bio français, et tous les terroirs sont concernés :
► 8 337 ha de vignes cultivés en 2008

Les jardins bio de notre région ont acquis une réputation d’excellence dans toute l’Europe du Nord avec des produits leaders comme les salades (environ 10 millions de pieds chaque hiver d’octobre à avril), les légumes ratatouille et les concombres en été :
► 557 ha de légumes cultivés en 2008, en plein champ et sous abri froid.

Les vergers bio réputés pour la qualité de leurs fruits d’été voient leur capacité de production fortement progresser. Grâce à une forte dynamique de conversion en secteur coopératif le Languedoc Roussillon produira à l’horizon 2012.
300 tonnes de cerises, 1500 tonnes d’abricots, 2000 tonnes de pêches et nectarines ; ainsi que près de 800 tonnes de pommes et près de 1000 tonnes de kiwis en hiver.
L’oléiculture et la culture de la châtaigne en bio sont en plein essor.
► 1 414 ha de vergers étaient cultivés en 2008.

Les cultures de céréales et oléagineux cultivés dans l’Aude et le Gard, approvisionnent des organismes de collecte de niveau national (Agribio Union dans le Sud Ouest) et des huileries (Bioplanète et Provence Ré-gime) dont l’activité commerciale internationale a plus de 20 ans d’expérience.
► 2 901 ha de céréales et oléagineux cultivés en 2008.

Un programme de développement de plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM) se met en place pour l’approvisionnement d’entreprises spécialisées dans la fabrication d’aromates (Arcadie, et Bio-tope dans le Gard et d’huiles essentielles (Laboratoire Gravier dans le Gard et GOLGEMMA dans l’Aude)
► 155 ha de plantes aromatiques et médicinales cultivés en 2008.

Les élevages bovin et ovin du Massif pyrénéen et du Massif Central déjà connus pour leurs marques et signes de qualité, s’inscrivent de plus en plus dans la démarche bio pour mieux répondre aux attentes des consommateurs et aux besoins des laiteries et des boucheries. C’est ainsi que l’entreprise TRIBALLAT et sa marque référencée par la grande distribution au niveau national s’est implantée en Lozère.
► 22 338 ha de surfaces fourragères cultivés en bio en 2008.

Sources statistiques : AGENCE BIO www.agencebio.org

La restauration collective bio

Un annuaire des fournisseurs bio pour la restauration collective régionale a été réalisé par la Fédération Régionale de l’Agriculture Biologique Languedoc Roussillon. Vous pouvez en télécharger la version PDF.

Sud de France

Avec Sud de France, la Région Languedoc-Roussillon a conçu une marque de reconnaissance pour nos vins et nos produits agroalimentaires de qualité, Sud de France est née de la volonté commune de l’ensemble des acteurs des filières viticoles et agro alimentaires, de la production à la distribution. Notre ambition est de vendre nos produits avec leur spécificité et leurs saveurs sans égal, et de gagner de nouveaux marchés tout en affirmant notre identité Sud de France.